Filterkaffee
Diese Zubereitungsmethode wird vor allem in Nordamerika sowie in Nord- und Mitteleuropa
angewandt. Dabei verwendet man zwischen fünf und sechs bis maximal zehn Gramm hell gerösteten
Kaffee pro Tasse.
Der grob gemahlene Kaffee wird in einen Papierfilter gefüllt und mit kochendem Wasser
übergossen. Das Wasser läuft aufgrund der Schwerkraft durch das Kaffeepulver. Die Zubereitungsdauer
variiert zwischen sechs und acht Minuten. Das Ergebnis ist ein Kaffee mit mittlerem Körper, feinem
Aroma und mildem Geschmack.
