Entkoffeinierter Kaffee
Entkoffeinierter Kaffee wurde für diejenigen Verbraucher entwickelt, die auf den Geschmack und
das Aroma von Kaffee nicht verzichten möchten, aber gleichzeitig seine anregende Eigenschaften
reduzieren wollen.
Kaffeebohnen Koffein zu entziehen, ist ein Verfahren, das Anfang des 20. Jahrhunderts (um
1905) von Ludwig Roselius zum ersten Mal in Deutschland angewandt wurde.
Die Zubereitungsmethode ist dieselbe wie für normalen Kaffee.
