Löslicher Kaffee
Löslicher Kaffee wird durch Sprühtrocknung oder Gefriertrocknung hergestellt.
Da beim Gefriertrocknen keine hohen Temperaturen erforderlich sind, ist das Aroma eines auf
diese Weise hergestellten löslichen Kaffees intensiver als das von sprühgetrocknetem Kaffee. Die
Zubereitung von löslichem Kaffee ist äußerst einfach: man muss ihn nur mit kochendem Wasser
aufgießen.
Dabei verwendet man etwa 1,3 g löslichen Kaffee auf 50 ml Wasser.
