Caffè filtro
Questo metodo è utilizzato soprattutto nel Nord America, nei paesi dell'Europa del Nord e in
Francia.
Le dosi variano dai 5-6 grammi di caffè tostato chiaro, a circa 10 grammi per tazza.
Sul caffè macinato grosso e contenuto in un
filtro di carta, si versa dell'acqua bollente che attraversa la polvere per
gravità: il tempo di preparazione varia da 6 a 8 minuti. Si ottiene un caffè di media corposità,
aroma e gusto delicati.
