1987
Lavazza punta sempre di più verso l'espansione sui mercati esteri
Nell'aprile dell'87 nasce Lavazza Deutschland GmbH e nel 1988 sono costituite Lavazza Premium Coffees a New York e Lavazza Kaffee a Vienna, rispettivamente la terza e la quarta filiale all'estero.

1989-1990
Distribuzione Automatica
1989: Nasce in Lavazza il settore Distribuzione Automatica che diventa la terza area di business, oltre all'alimentare e ai pubblici esercizi. Lavazza comincia a commercializzare una speciale macchina per la preparazione di caffè che utilizza monodosi preconfezionate. "Espresso Point Lavazza" è il nome della macchina che registra subito una forte crescita della domanda.
Il 1990 rappresenta un anno record per il caffè in Italia. A Londra è stata costituita Lavazza Coffees LTD, quinta consociata estera, al fine di seguire l'interessante evoluzione del mercato inglese e dei mercati nordeuropei. L'utile netto della fine dell'anno è di 33 miliardi.
In Germania, nel 1992 viene aperto il primo Lavazza Caffè Espresso Bar a Norimberga e il Training Centre a Francoforte.

1991
Giuseppe Lavazza
Entra in azienda Giuseppe, figlio di Emilio. È il primo esponente della quarta generazione dei Lavazza.

1992-93
I quattro settori d'attività
Lavazza sceglie di suddividere le sue attività commerciali in quattro settori principali: estero, alimentare Italia, pubblici esercizi, distribuzione automatica. Vengono acquisite diverse società, tra le quali anche la francese Holper, che integrano il processo produttivo e commerciale del sistema Espresso Point. Lavazza rileva inoltre la maggioranza della Coinca, antica azienda piemontese specializzata nel campo delle miscele bar. Quasi contemporaneamente acquisisce dalla Nestlé le attività relative al caffè Bourbon e dalla Star il marchio Suerte. Il marchio Lavazza risulta trai i primi 50 a livello europeo per notorietà e presenza.
La comunicazione pubblicitaria di questi anni cambia radicalmente. La campagna Manfredi cede il passo ad una nuova strategia creativa che vede all'azione ben quattro testimonial d'eccezione: il vignettista Giorgio Forattini, il tenore Luciano Pavarotti e gli attori Bud Spencer e Monica Vitti.