Il progetto Nel 2004 Lavazza, con il supporto tecnico di Volcafé, uno dei maggiori traders di caffè verde del mondo, dà inizio al Progetto ¡Tierra! in tre comunità di coltivatori di caffè in Honduras, Perù e Colombia.
Punto di partenza, la convinzione che sviluppo sociale e crescita economica non siano in contrasto, ma che proprio il rispetto dell'ambiente e delle dinamiche sociali e culturali dei diversi paesi sia indispensabile per garantire una crescita compatibile con la salvaguardia delle risorse naturali.
L'obiettivo è quello di permettere ai piccoli produttori di accrescere la qualità dei loro caffè, per renderli più competitivi sul mercato e contemporaneamente migliorare le loro condizioni di vita. Tutto questo salvaguardando il tessuto territoriale.
Gli interventi Il progetto ha visto la realizzazione di interventi per il miglioramento generale delle condizioni di vita al fine di rendere la produzione di caffè più redditizia ed ecologica e il territorio più vivibile. Questo grazie, ad esempio, alla costruzione di impianti per la lavorazione e l'essiccazione del caffè verde, la ristrutturazione e costruzione di abitazioni, scuole, e ambulatori medici.
La certificazione A fine 2005 le tre comunità del progetto hanno dimostrato di rispettare adeguatamente i 9 principi di sostenibilità di Rainforest Alliance, che riguardano non solo l'ambiente ma anche la vita sociale e lavorativa delle comunità. I lavori svolti dall'inizio del progetto a oggi, hanno fatto sì che le coltivazioni del progetto Tierra abbiano ottenuto ufficialmente in tre anni la certificazione di sostenibilità.
Il prodotto ¡Tierra! è anche il primo progetto che ha portato alla realizzazione di un prodotto venduto nella grande distribuzione, completamente tracciabile, derivato unicamente dal caffè verde delle tre comunità coinvolte nel progetto. Il costo del prodotto corrisponde alla sua qualità intrinseca quindi il consumatore non paga cifre aggiuntive in relazione ai costi del progetto che rientrano totalmente nelle attività di Corporate Social Responsibility di Lavazza.
I partners Il progetto è stato sviluppato con un'importante partecipazione da parte di Volcafé, uno dei principali gruppi esportatori di caffè del mondo.
Inoltre, Lavazza ha coinvolto Rainforest Alliance, un'organizzazione internazionale non governativa che promuove la sostenibilità, l'ecoturismo e l'agricoltura. Rainforest Alliance è il maggior ente certificatore nel Global Forest Stewardship Council (FSC) System e per 15 anni è stato il principale portavoce dell'agricoltura ecocompatibile e socialmente responsabile nell'area dei tropici.
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