• drukuj
  • zakładka

Prawdziwe włoskie espresso rozpoznać można na pierwszy rzut oka: gęsta crema, pełne body i intensywny aromat. Przyjemność doskonała, rytuał i styl, który dzięki Lavazza staje się synonimem kawy również zagranicą. A Modo Mio wprowadza ulubioną kawę Włochów do domów na całym świecie.

Lavazza przykłada wielką wagę do jakości swoich produktów, monitorując każdy etap produkcji: od zbiorów po pakowanie. Technologia A Modo Mio daje za każdym razem taki sam, bezbłędny rezultat. To gwarancja jakości Lavazza w każdej filiżance.

Wygląd, zapach i smak To cechy charakterystyczne najbardziej znanego i kochanego Włocha na świecie.

Wyjątkowa przyjemność, rytuał i styl, który Lavazza uczyniła swoim znakiem firmowym. To ikona włoskiego espresso.

Espresso znaczy "zrobione szybko". To nawiązanie do krótkiego czasu ekstrakcji pod ciśnieniem i sposobu podania w malutkiej filiżance, dzięki której espresso jest tak skondensowane i aromatyczne. 

Crema Symbol, który wyróżnia espresso na tle innych metod parzenia kawy

Dzięki metodzie ekstrakcji w systemie A Modo Mio crema jest zawsze doskonała, gęsta i smakowita.
Idealna crema jest gęsta, trwała, w kolorze orzechów laskowych. Nie powinna być lekka, za jasna ani za ciemna, a także zbyt szybko opadać.  

 

Smak Espresso A Modo Mio posiada wyrazisty i zrównoważony smak.

Staranna selekcja ziaren w ich miejscu pochodzenia oraz metoda zbioru sprawiają, że każda filiżanka espresso jest doskonała.
Strukturę i pełnię smaku zawdzięczamy gęstości, oleistości i lepkości substancji rozpuszczonych w kawie. Smak kawy musi być odrębny od jej aromatu i intensywności posmaku, jaki po sobie pozostawia. Posmak kawy określamy w kategoriach czterech podstawowych smaków: słodycz, gorycz, kwaśność i słoność. Dominację któregoś z nich w dużym stopniu determinuje kompozycja mieszanki.

Aromat Aromat espresso A Modo Mio jest wynikiem odpowiedniego procesu ekstrakcji.

Prawdziwy zapach odpowiednio przyrządzonego espresso.
Tę intensywność espresso zawdzięcza dużej koncentracji aromatu w niewielkiej objętości napoju.
Kwiaty, suszone owoce lub czekolada - nuty aromatu wyczuwalne są bezpośrednio w parze unoszącej się nad filiżanką i powoli uwalniane podczas konsumpcji.

Filiżanka Jakość espresso zależy również od naczynia, w którym jest podane.

Filiżankę A Modo Mio zaprojektowano tak, by jej doskonały kształt i pojemność zachowywały czystość oryginalnego smaku. Idealna filiżanka powinna być nie większa niż 70 ml, w kształcie ściętego stożka. Przed podaniem espresso należy ją podgrzać do temperatury 34-40°C.
Dzięki temu gęsta crema uwydatni aromatyczne składniki kawy.