• drukuj
  • zakładka

Mus kawowy z serkiem ricotta

Linguine al caffè

Stopień trudności:
niski
Czas przygotowania:
15 minut

Składniki na cztery porcje:
1/2 kg (18 oz) serka ricotta

50 ml (1.7 fl oz) mleka
100 g (3.5 oz) cukru
3 filiżanki kawy
2 małe kieliszki rumu
4 kruche herbatniki
1 kawałek kandyzowanej limonki lub cytryny
ziarna kawy do dekoracji

Przygotowanie:
Serek ricotta utrzeć z cukrem na gładką masę.
Stopniowo dodawać mleko, kawę, rum, pokrojone na cienkie paseczki herbatniki i rozdrobnioną kandyzowaną limonkę lub cytrynę.
Połączyć wszystkie składniki i wyłożyć mus do salaterek. Udekorować ziarnami kawy. Przed podaniem chłodzić w lodówce przez 4-5 godzin.

ALTA GASTRONOMIA
HAUTE CUISINE LAVAZZA I MISTRZOWIE KUCHNI
Tradycja, którą trzeba najpierw poznać, by wybić się ponad nią.
LAVAZZA TRAINING CENTER
OŚRODEK SZKOLENIOWY SZKOŁA WŁOSKIEGO ESPRESSO
Największa na świecie szkoła sztuki przyrządzania kawy.
EspresSOunique
EspresSOunique ZACHWYĆ SWOICH KLIENTÓW!
Nowe, oryginalne specjały na bazie espresso. Dla Twoich klientów, o każdej porze dnia.