• drukuj
  • zakładka

Ponad sto lat doświadczenia, nieokiełznana kreatywność i najnowsze technologie łączą się tutaj w burzy pomysłów na nowe, pełne wyobraźni podejście do kawy, zawsze z pełnym szacunkiem dla jej najważniejszych właściwości.

 

Poznaj je odwiedzając jedną z kawiarni, które wybrały Lavazzę, lub jedną z naszych kawiarni sieciowych.

San Tommaso 10 MENU KAWOWE SAN TOMMASO 10 1998 – Zespół Lavazza



W 1998 roku
,  z okazji 100-lecia działalności Lavazza, zespół Ośrodka Szkoleniowego został poproszony o stworzenie zbioru opartych na kawie receptur na potrzeby San Tommaso 10, baru otwartego w miejscu sklepu prowadzonego przez Luigiego Lavazzę (historycznej siedzibie firmy).
W pierwszym menu znalazło się kawowe tiramisù, pochodzący z Turynu kawowo-czekoladowy napój „bicerin”, kawa miętowa i wiele napojów alkoholowych, których bazę stanowiła kawa..

PASJA, POSZUKIWANIA, DOSKONAŁOŚĆ, POMYSŁOWOŚĆ
Co łączy kawę Lavazza i najlepszych włoskich szefów kuchni.  Dowiedz się więcej

ESPRESSOUNIQUE
Lavazza przedstawia świat nowych i oryginalnych specjałów na bazie espresso.  Dowiedz się więcej

CAPPUCCINO SYRUPS CAPPUCCINO SYRUPS 2000 – Zespół Lavazza



W 2000 roku
, na prośbę Lavazza, wiodący producent syropów we Włoszech Fabbri 1905 stworzył wyjątkowy syrop pomarańczowy, doskonale pasujący do kawy. Do tego smaku wkrótce dołączyły kolejne wzbogacające aromat kawy: syrop o smaku orzechów laskowych, amaretto i czekolady.  

 

PASJA, POSZUKIWANIA, DOSKONAŁOŚĆ, POMYSŁOWOŚĆ
Co łączy kawę Lavazza i najlepszych włoskich szefów kuchni. Dowiedz się więcej

ESPRESSOUNIQUE
Lavazza przedstawia świat nowych i oryginalnych specjałów na bazie espresso. Dowiedz się więcej

"

 

 

LAVAZZA MILK TEXTURE FAKTURA MLEKA WEDŁUG LAVAZZA 2000 – Zespół Lavazza




Faktura Mleka (Milk Texture)
to oryginalny składnik stojący za wieloma apetycznymi recepturami stworzonymi przez zespół Lavazza. Uzyskuje się go poprzez bardzo szybką emulsyfikację białka znajdującego się w mleku odtłuszczonym. Jest lekki, nisko kaloryczny i pieści podniebienie. Faktura Mleka (Milk Texture) jest bazą dla kolekcji przepisów I Piaceri del Caffè.

 

PASJA, POSZUKIWANIA, DOSKONAŁOŚĆ, POMYSŁOWOŚĆ
Co łączy Lavazzę i najważniejszych współczesnych włoskich szefów kuchni. Dowiedz się więcej

ESPRESSOUNIQUE
Lavazza przedstawia świat nowych i oryginalnych specjałów espresso. Dowiedz się więcej

I PIACERI DEL CAFFÈ I PIACERI DEL CAFFÈ 2000 – Zespół Lavazza




Przepisy
znajdujące się w tej kolekcji są pierwszymi przykładami Kawowego Designu stworzonego przez Ośrodek Szkoleniowy i reprezentują najwyższy poziom innowacji w branży.
Pierwsze próby eksperymetowania z nowymi recepturami zostały podjęte pod koniec lat 90. XX wieku i wynikały z pragnienia zdobycia rynku dzięki innowacyjnym produktom Lavazza.

Eksperymenty zaczęły się od stworzenia syropów o smaku pomarańczowym i cytrynowym, czegoś zupełnie nowego i nadającego się do zastosowania zarówno z mlekiem jak i kawą.

Następnie zajęliśmy się badaniami nad fakturą mleka (Milk Texture) oraz kolekcją I Piaceri del Caffè , inspirowaną całkowicie nowymi teksturami i temperaturami w jakich przyrządzaliśmy nasze specjały.
 


 

Espresso Crema, to warstwa syropu, kawa espresso zakończona dodatkiem mleka w formie Milk Texture; Ice Cappuccino, przygotowane w mikserze z espresso, mleka odtłuszczonego, cukru, lodu i kakao; Cappugiro, „odwrócone” cappuccino z musem kawowym spoczywającym na podłożu z płynnego mleka: to tylko niektóre przykłady nowych produktów stworzonych przez zespół Lavazza będących częścią tej kolekcji.

 

PASJA, POSZUKIWANIA, DOSKONAŁOŚĆ, POMYSŁOWOŚĆ
Co łączy Lavazzę i najważniejszych współczesnych włoskich szefów kuchni. Dowiedz się więcej

ESPRESSOUNIQUE
Lavazza przedstawia świat nowych i oryginalnych specjałów espresso. Dowiedz się więcej

ÈSPESSO ÈSPESSO 2002 - Zespół Lavazza i Ferran Adrià



Èspesso było efektem pierwszej współpracy Lavazza z Ferranem Adrią, gwiazdą awangardowej haute cuisine. Èspesso to espresso o stałej konsystencji, uzyskiwane w wyniku umieszczenia espresso, żelatyny oraz cukru w syfonie do parzenia kawy. Specjalnie dla tej kawy hiszpański designer Toni Segarra, stworzył odwróconą do góry nogami filiżankę do espresso, aby upamiętnić pierwszą w historii kawę w formie stałej. Zaprojektował również perforowaną łyżeczkę, która stała się przedmiotem kolekcjonerskim.

PASJA, POSZUKIWANIA, DOSKONAŁOŚĆ, POMYSŁOWOŚĆ
Co łączy Lavazzę i najważniejszych współczesnych włoskich szefów kuchni. Dowiedz się więcej

ESPRESSOUNIQUE
Lavazza przedstawia świat nowych i oryginalnych specjałów espresso. Dowiedz się więcej

COOKIE CUP CIASTECZKOWA FILIŻANKA 2003 – Zespół Lavazza




Owocem współpracy designera Enrique Sardiego, cukiernika Lello Parisiego i zespołu Lavazza jest Cookie Cup, jadalna filiżanka/ciastko, które można zjeść po wypiciu znajdująceo się w nim espresso.
Ciasto, bardziej gęste niż w tradycyjnej recepturze, pieczone jest w formie filiżanki do espresso Lavazza Segno. Wnętrze ciastka pokryte jest specjalnym lukrem wytrzymującym temperaturę kawy.

PASJA, POSZUKIWANIA, DOSKONAŁOŚĆ, POMYSŁOWOŚĆ
Co łączy kawę Lavazza i najlepszych włoskich szefów kuchni. Dowiedz się więcej

ESPRESSOUNIQUE
Lavazza przedstawia świat nowych i oryginalnych specjałów na bazie espresso. Dowiedz się więcej

ESPRESSO GALAXY ESPRESSO GALAXY 2003 – Zespół Lavazza




Ten przepis powstał z inspiracji Kalendarzem Lavazza na 2004 rok zatytułowanym „Pianeta Espresso”, który stworzył Thierry Le Gouès. Kawałki przepysznych ciasteczek amaretti użyte zostały do dekoracji prawdziwego włoskiego espresso, nadając jej wygląd pokrytej kraterami planety.

 

PASJA, POSZUKIWANIA, DOSKONAŁOŚĆ, POMYSŁOWOŚĆ
Co łączy Lavazzę i najważniejszych współczesnych włoskich szefów kuchni. Dowiedz się więcej

ESPRESSOUNIQUE
Lavazza przedstawia świat nowych i oryginalnych specjałów espresso. Dowiedz się więcej

PASSION>ME PASSION>ME 2004 - Zespół Lavazza i Ferran Adrià


Niezwykłe połączenie kawy i owoców tropikalnych. Passion>Me to niesamowity koktajl bezalkoholowy. Przyrządza się go miksując sok z marakuji z posłodzoną kawą espresso, lodem i świeżą miętą w specjalnej szklance, zaprojektowanej przez Claudio Caramela i opatentowanej przez Lavazzę. To przyjemny, orzeźwiający napój.

PASJA, POSZUKIWANIA, DOSKONAŁOŚĆ, POMYSŁOWOŚĆ
Co łączy Lavazzę i najważniejszych współczesnych włoskich szefów kuchni. Dowiedz się więcej

ESPRESSOUNIQUE
Lavazza przedstawia świat nowych i oryginalnych specjałów espresso. Dowiedz się więcej

COFFEESPHERE COFFEESPHERE 2004 - Zespół Lavazza i Ferran Adrià




Złożona, wyrafinowana technika dająca niesamowite rezultaty. Kawę poddaje się procesowi sferyfikacji, technice stworzonej przez Ferrana Adrià, aby uzyskać niewiarygodne efekty: płynna kawa otoczona jest przezroczystą membraną, która eksploduje na podniebieniu uwalniając jej cały aromat.

PASJA, POSZUKIWANIA, DOSKONAŁOŚĆ, POMYSŁOWOŚĆ
Co łączy kawę Lavazza i najlepszych włoskich szefów kuchni. Dowiedz się więcej

ESPRESSOUNIQUE
Lavazza przedstawia świat nowych i oryginalnych specjałów na bazie espresso. Dowiedz się więcej

COFFEE CAVIAR KAWOWY KAWIOR 2004 – Zespół Lavazza i Ferran Adrià




Kawior z kawy
to kolejny ze zdumiewających produktów wykonanych techniką sferyfikacji, ta samą techniką, którą wykorzystano do przygotowania Coffeesphere. Małe krople kawy i mieszanki alginowej przy pomocy strzykawki dodaje się do rozcieńczonego chlorku wapnia. Uzyskuje się w ten sposób dużą liczbę malutkich kuleczek, tworzących na podniebieniu miriady mini eksplozji. Efekt jest najprawdopodobniej bardziej niż zaskakujący.


PASJA, POSZUKIWANIA, DOSKONAŁOŚĆ, POMYSŁOWOŚĆ
Co łączy kawę Lavazza i najlepszych włoskich szefów kuchni. Dowiedz się więcej

ESPRESSOUNIQUE
Lavazza przedstawia świat nowych i oryginalnych specjałów na bazie espresso. Dowiedz się więcej

COFFEE CANDY FLOSS KAWOWA WATA CUKROWA 2004 – Zespół Lavazza




Kolejny produkt inspirowany kulturą cyrkową: wata cukrowa z kawy. coffee candy floss. Apetyczna, zabawna receptura oparta na drobno mielonej, liofilizowanej kawie. Kto powiedział, że wata cukrowa jest tylko dla dzieci?
 

 

PASJA, POSZUKIWANIA, DOSKONAŁOŚĆ, POMYSŁOWOŚĆ
Co łączy kawę Lavazza i najlepszych włoskich szefów kuchni. Dowiedz się więcej

ESPRESSOUNIQUE
Lavazza przedstawia świat nowych i oryginalnych specjałów na bazie espresso. Dowiedz się więcej

"

 

COFFEE LOLLIPOP AND COFFEE POPCORN KAWOWY LIZAK I KAWOWY POPCORN 2004 – Zespół Lavazza




Dwa produkty Lavazza, w których obecny jest motyw cyrkowy: kawowy lizak i kawowy popcorn. Lizak zrobiony jest z cukru, wody i glukozy, do których dodaje się ciepłą sypką kawę. Tradycyjny popcorn karmelizuje się i posypuje mieloną turecką kawą.

<

PASJA, POSZUKIWANIA, DOSKONAŁOŚĆ, POMYSŁOWOŚĆ
Co łączy kawę Lavazza i najlepszych włoskich szefów kuchni. Dowiedz się więcej

ESPRESSOUNIQUE
Lavazza przedstawia świat nowych i oryginalnych specjałów na bazie espresso. Dowiedz się więcej

CAPPUCCINO LIO CAPPUCCINO LIO 2005 – Zespół Lavazza i Ferran Adrià




Cappuccino Lio ito wyjątkowe ciastko przygotowane bez mąki i jajek, twarde, lecz kremowe, lekkie, ale kruche. Powstaje w wyniku nowego procesu liofilizacji, któremu w tym przypadku poddaje się mus zrobiony z kawy, mleka, cukru i żelatyny. Efektem jest wyjątkowa konsystencja, w której brak wilgoci gwarantuje eksplozję smaku.

PASJA, POSZUKIWANIA, DOSKONAŁOŚĆ, POMYSŁOWOŚĆ
Co łączy kawę Lavazza i najlepszych włoskich szefów kuchni. Dowiedz się więcej

ESPRESSOUNIQUE
Lavazza przedstawia świat nowych i oryginalnych specjałów na bazie espresso. Dowiedz się więcej

TANDEM & LE VOGLIE TANDEM & LE VOGLIE 2005 - Zespół Lavazza i Ferran Adrià




Idea Ferrana Adriì, serwowania tradycyjnych produktów w formie musów, doprowadziła do stworzenia gotowych do użycia pianek, mających uczynić klasyczne przepisy na kawę bardziej ekscytującymi. Pomysł ten rozwinął zespół Ośrodka Szkoleniowego, a wyprodukowała firma Cooperlat (jeden z wiodących producentów nabiału we Włoszech). Tandem & Le Voglie pojawiły się na rynku w trzech smakach: orzechów laskowych, czekolady i pełnego mleka. Aby móc serwować ten produkt z kawą lub cappucino, specjalnie stworzono i opatentowano Double Cup, filiżankę podzieloną na pół, posiadającą dwie oddzielona od siebie komory.

PASJA, POSZUKIWANIA, DOSKONAŁOŚĆ, POMYSŁOWOŚĆ
Co łączy kawę Lavazza i najlepszych włoskich szefów kuchni.  Dowiedz się więcej

ESPRESSOUNIQUE
Lavazza przedstawia świat nowych i oryginalnych specjałów na bazie espresso.  Dowiedz się więcej

""


"

 

 

CAPPUCCINO NITRO CAPPUCCINO NITRO 2006 – Zespół Lavazza i Ferran Adrià




Do gotowania możesz równie dobrze używać zimna co gorąca. Cappuccino Nitro „parzy się” w ciekłym azocie w temperaturze -196° C. Otrzymujemy wówczas niewiarygodnie chrupiącą, zamrożoną bezę – w środku kremową i mającą temperaturę pokojową.   To rodzaj cappuccino „mi-cuit” uzyskanego dzięki wyjątkowo wyrafinowanej technice.

PASJA, POSZUKIWANIA, DOSKONAŁOŚĆ, POMYSŁOWOŚĆ
Co łączy kawę Lavazza i najlepszych włoskich szefów kuchni. Dowiedz się więcej

ESPRESSOUNIQUE
Lavazza przedstawia świat nowych i oryginalnych specjałów na bazie espresso. Dowiedz się więcej

CREMESPRESSO CREMESPRESSO 2007 – Zespół Lavazza




Cremespresso to nowa interpretacja tradycyjnej genueńskiej „panery”, semifreddo na bazie śmietany i kawy stworzonego niemal 150 lat temu. To coś więcej niż sorbet, to kawowe smoothie albo nadający się do picia lód. Inspiracją dla naczynia, w którym jest podawana, był naturalnie klasyczny wafelek do lodów.

PASJA, POSZUKIWANIA, DOSKONAŁOŚĆ, POMYSŁOWOŚĆ
Co łączy kawę Lavazza i najlepszych włoskich szefów kuchni. Dowiedz się więcej

ESPRESSOUNIQUE
Lavazza przedstawia świat nowych i oryginalnych specjałów na bazie espresso. Dowiedz się więcej

MEDITATION ESPRESSO MEDITATION ESPRESSO 2007 – Zespół Lavazza




Cynamon, kardamon, kwiat gorzkiej pomarańczy i płatki róży
— to cztery nuty aromatyczne wodno-alkoholowego roztworu charakteryzującego Meditation Espresso.
Wysoka temperatura podkreśla smak kilku kropel roztworu dodanych do tradycyjnego espresso, uwalniając smaki przywodzące na myśl egzotyczne wyspy. Serwowane w kieliszkach do koniaku Meditation Espresso najlepiej nadaje się do spokojnej, powolnej konsumpcji.

PASJA, POSZUKIWANIA, DOSKONAŁOŚĆ, POMYSŁOWOŚĆ
Co łączy Lavazzę i najważniejszych współczesnych włoskich szefów kuchni. Dowiedz się więcej

ESPRESSOUNIQUE
Lavazza przedstawia świat nowych i oryginalnych specjałów espresso. Dowiedz się więcej

HOT COFFEE EGG GORĄCE JAJKO Z KAWY 2007 - Zespół Lavazza i Ferran Adrià




Jajko z gorącej kawy również powstaje w wyniku procesu sferyfikacji, jednak kiedy odwrócimy jego składniki produkt nadaje się również do podgrzania. Efekt końcowy można by nazwać jajkiem sadzonym z kawy!

PASJA, POSZUKIWANIA, DOSKONAŁOŚĆ, POMYSŁOWOŚĆ
Co łączy kawę Lavazza i włoskich szefów kuchni. Czytaj więcej

ESPRESSOUNIQUE
Lavazza przedstawia świat nowych i oryginalnych specjałów espresso. Czytaj więcej

COFFEE PASAS KAWOWE PASAS 2007 - Zespół Lavazza i Ferran Adrià




Pasas to po hiszpańsku rodzynki
. Do przygotowania tej kawowej iluzji, rozkoszy dla oczu i podniebienia, produkt odwróconej sferyfikacji (procesu wykorzystywanego do przygotowania gorących jajek z kawy) odsącza się w kryształkach cukru. W rezultacie tworzą się rodzynki z kawy, które wyglądają i sprawiają wrażenie prawdziwych.

PASJA, POSZUKIWANIA, DOSKONAŁOŚĆ, POMYSŁOWOŚĆ
Co łączy kawę Lavazza i najlepszych włoskich szefów kuchni. Dowiedz się więcej

ESPRESSOUNIQUE
Lavazza przedstawia świat nowych i oryginalnych specjałów na bazie espresso. Dowiedz się więcej

SPHERICAL BICERIN SFERYCZNY BICERIN 2007 - Zespół Lavazza i Ferran Adrià




Nowe podejście do tradycyjnego Torinese bicerin torinese, stworzone przy zastosowaniu „techniki gorącego jajka z kawy”, które w tym przypadku podawane jest na łyżeczce, na warstwie płynnej śmietanki z kropelką gorącej czekolady.

PASJA, POSZUKIWANIA, DOSKONAŁOŚĆ, POMYSŁOWOŚĆ
Co łączy kawę Lavazza i najlepszych włoskich szefów kuchni.  Dowiedz się więcej

ESPRESSOUNIQUE
Lavazza przedstawia świat nowych i oryginalnych specjałów na bazie espresso.  Dowiedz się więcej

""


"


COFFEE CHOCOLATE CZEKOLADA KAWOWA 2007 – Zespół Lavazza i Ferran Adrià




Sześcian zamrożonej kawy
zanurzony w ciekłym azocie a następnie w gorącej czekoladzie. Podczas przechowywania w lodówce kawa znajdująca się pod warstwą czekolady topi się i zostaje w niej ""uwięziona"".

PASJA, POSZUKIWANIA, DOSKONAŁOŚĆ, POMYSŁOWOŚĆ
Co łączy kawę Lavazza i najlepszych włoskich szefów kuchni. Dowiedz się więcej

ESPRESSOUNIQUE
Lavazza przedstawia świat nowych i oryginalnych specjałów na bazie espresso. Dowiedz się więcej

COFFEE LENS SOCZEWKA KAWOWA 2008 – Zespół Lavazza i Carlo Cracco




Owoc współpracy Carlo Cracco i zespołu Lavazza Soczewka Kawowa to prześmiewczy hołd dla krótkowzroczności . Kawa poddana obróbce w stałej temperaturze z dodatkiem żelatyny roślinnej jest tak modelowana, by wyglądała jak prawdziwa soczewka kontaktowa. Soczewka Kawowa to wyjątkowy rodzaj kawowego gelée, utrwalonego i podawanego w autentycznym pojemniku na soczewki, dzięki któremu kolacja stanie się nowatorskim doznaniem smakowym i wyprawą w świat food design.

CARLO CRACCO
Szef kuchni w restauracji Cracco współpracuje z Ośrodkiem Szkoleniowym. Dowiedz się więcej 

ESPRESSOUNIQUE
Lavazza przedstawia świat nowych i oryginalnych specjałów na bazie espresso. Dowiedz się więcej

FROZEN ESPRESSO MROŻONE ESPRESSO 2009 - Zespół Lavazza i Ferran Adrià




To nowy miks mrożonej kawy, zawierający pełnię smaku espresso Lavazza w świężym i przyjemnym napoju, którym możesz rozkoszować się w barze lub zabrać ze sobą. Podawany jest w praktycznym kubku na wynos ze słomką. Idealnie sprawdza się o każdej porze dnia.

PASJA, POSZUKIWANIA, DOSKONAŁOŚĆ, POMYSŁOWOŚĆ
Co łączy Lavazzę i najważniejszych współczesnych włoskich szefów kuchni. Dowiedz się więcej

ESPRESSOUNIQUE
Lavazza przedstawia świat nowych i oryginalnych specjałów espresso. Dowiedz się więcej

SOFTARTUFO DI CAPPUCCINO SOFTARTUFO DI CAPPUCCINO 2009 – Zespół Lavazza




Chrupiąca kawowo-czekoladowa powłoka kryje w sobie wspaniale miękkie wnętrze Èspesso Cappuccino, „ugotowane” w ciekłym azocie. Dzięki połączeniu goryczy, słodyczy, chrupkości i miękkości jest absolutną ucztą dla podniebienia.

PASJA, POSZUKIWANIA, DOSKONAŁOŚĆ, POMYSŁOWOŚĆ
Co łączy kawę Lavazza i najlepszych włoskich szefów kuchni.  Dowiedz się więcej

ESPRESSOUNIQUE
Lavazza przedstawia świat nowych i oryginalnych specjałów na bazie espresso.  Dowiedz się więcej

""



ARIA GELATA DI CAPPUCCINO ARIA GELATA DI CAPPUCCINO 2010 – Zespół Lavazza




Wspaniały smak lodów cappuccino został wzbogacony oryginalną napowietrzoną strukturą. Lavazza Cremespresso doskonale nadaje się do syfonów. Nakładany mus jest zamrożony nadając lekkości lodów nowy wymiar.

PASJA, POSZUKIWANIA, DOSKONAŁOŚĆ, POMYSŁOWOŚĆ
Co łączy kawę Lavazza i najlepszych włoskich szefów kuchni.  Dowiedz się więcej

ESPRESSOUNIQUE
Lavazza przedstawia świat nowych i oryginalnych specjałów na bazie espresso.  Dowiedz się więcej

BACIO AL CAFFÈ BACIO AL CAFFÈ 2010 – Zespół Lavazza & Guido Gobino




Bacio al Caffè to czekolada z miękkim sercem. Powstałe we współpracy ze słynnym maître chocolatier Guido Gobinem, z Turynu, z okazji wydania kalendarza Lavazza na rok 2010. Jej nadzienie wykonane jest z kakao, cukru, migdałów Noto, rumu i mielonej tureckiej kawy. Całość pokryta jest wyśmienitą gorzką czekoladą.

PASJA, POSZUKIWANIA, DOSKONAŁOŚĆ, POMYSŁOWOŚĆ
Co łączy kawę Lavazza i najlepszych włoskich szefów kuchni. Dowiedz się więcej

ESPRESSOUNIQUE
Lavazza przedstawia świat nowych i oryginalnych specjałów na bazie espresso. Dowiedz się więcej

ESPRESSO COCKTAILS DRINKI ESPRESSO 2010 – Zespół Lavazza




""Made in Italy""
, temat przewodni Kalendarza Lavazza na 2010 rok, natchnął markę do stworzenia serii niskoalkoholowych drinków, będących hołdem dla włoskiej flagi narodowej. Łyk espresso wzbogacony o przepyszne kremowe zawiesiny. Kolory to klasyczna zieleń, biel i czerwień, pozyskane z mięty, migdałów oraz truskawek.

PASJA, POSZUKIWANIA, DOSKONAŁOŚĆ, POMYSŁOWOŚĆ
Co łączy Lavazzę i najważniejszych współczesnych włoskich szefów kuchni. Dowiedz się więcej

ESPRESSOUNIQUE
Lavazza przedstawia świat nowych i oryginalnych specjałów espresso. Dowiedz się więcej

ESPRESSO GRANITA NITRO ESPRESSO GRANITA NITRO 2010 – Zespół Lavazza




Sycylijski klasyk , któremu nadano współczesny charakter. Do przygotowania tego przysmaku ""na żywo"" używa się ciekłego azotu, który szybko zamraża i zachowuje aromat kawy espresso. Dekoracja ze śmietankowych koralików równoważąca recepturę, przygotowywana jest tą samą techniką.

PASJA, POSZUKIWANIA, DOSKONAŁOŚĆ, POMYSŁOWOŚĆ
Co łączy Lavazzę i najważniejszych współczesnych włoskich szefów kuchni. Dowiedz się więcej

ESPRESSOUNIQUE
Lavazza przedstawia świat nowych i oryginalnych specjałów espresso. Dowiedz się więcej

GELOESPRESSO GELOESPRESSO 2011 – Zespół Lavazza




Espresso i lód: Lavazza przedstawia Geloespresso, nowy sposób przyrządzania i rozkoszowania się klasyczną kawą mrożoną we włoskim stylu.
Prawdziwe włoskie espresso o wyjątkowym charakterze szybko przesącza się przez lód znajdujący się w Coolerze do kawy, aby osiągnąć doskonałą równowagę cielistego smaku i orzeźwiającego chłodu.
Geloespresso łączy w sobie tradycję i innowację, a owocem tego związku jest kilka nowych, wspaniałych specjałów:

  • Geloespresso Aroma, łączące w sobie smaki i Lavazza z czystym smakiem espresso.
  • Geloccino i Gelocrema mają różne konsystencje stworzone specjalnie z myślą o tych, którzy uwielbiają mleko.
  • Geloamaretto i Geloirishcream z dreszczykiem delikatnie alkoholowej bazy


     

PASJA, POSZUKIWANIA, DOSKONAŁOŚĆ, POMYSŁOWOŚĆ
Co łączy Lavazzę i najważniejszych współczesnych włoskich szefów kuchni. Dowiedz się więcej

ESPRESSOUNIQUE
Lavazza przedstawia świat nowych i oryginalnych specjałów espresso. Dowiedz się więcej

GELATO & GRANITA ESPRESSO ESPRESSO GELATO I GRANITA 2011 – Zespół Lavazza i Ferran Adrià




Espresso Granita: Ośrodek Szkoleniowy Lavazza Training Center stworzył nową wersję tradycyjnej, przyrządzanej na Sycylii kawy granita, byś mógł rozkoszować się tym wyjątkowym włoskim specjałem. Nowo opracowana maszyna do wytwarzania napojów na bazie kruszonego lodu i soku przemienia espresso Lavazza w doskonałą granitę. Niezależnie od tego czy życzysz ją sobie ze śmietanką czy bez, przyjemność jest gwarantowana.

Espresso Gelato: owocem innowacyjności Lavazza jest kolejny nowy kawowy klasyk. Gelato Espresso przygotowuje się w maszynie do wytwarzania napojów na bazie kruszonego lodu i soku, dzięki czemu może być szybko nałożone do wafelka albo podane w filiżance. Posiada niewiarygodnie kompaktową, lecz aksamitną konsystencję, która ustępuje lodowatej eksplozji smaku prawdziwego espresso Lavazza.

 

 

PASJA, POSZUKIWANIA, DOSKONAŁOŚĆ, POMYSŁOWOŚĆ
Co łączy Lavazzę i najważniejszych współczesnych włoskich szefów kuchni. Dowiedz się więcej

ESPRESSOUNIQUE
Lavazza przedstawia świat nowych i oryginalnych specjałów espresso. Dowiedz się więcej

EspresSOunique EspresSOunique 2011 – Zespół Lavazza




EspresSOunique to nowa gama receptur opartych na prawdziwym espresso, świat innowacyjnych specjałów wzbogacający niepowtarzalne walory kawy Lavazza w różnych formach, połączeniach smakowych, konsystencjach, formatach.

Receptury jako dodatki przewidują świeże mleko, czekoladę, syropy smakowe oraz chrupiące posypki, tym samym otwierając drogę do całkiem nowych form konsumpcji metod przygotowania.
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej przejdź do odpowiedniej zakładki.

PASJA, POSZUKIWANIA, DOSKONAŁOŚĆ, POMYSŁOWOŚĆ
Co łączy Lavazzę i najważniejszych współczesnych włoskich szefów kuchni.&. Dowiedz się więcej