• drukuj
  • zakładka

Więcej informacji

Aby dowiedzieć się więcej o działalności Ośrodka Szkoleniowego Lavazza, kliknij tutaj.

Szkoła Espresso, część Ośrodka Szkoleniowego Lavazza, organizuje kursy dla baristów, personelu restauracji, przedstawicieli handlowych, dystrybutorów, nowych pracowników firmy, konsumentów, dziennikarzy i osób opiniotwórczych.

Program szkoleniowy obejmuje szereg kursów poświęconych kawie, na których kursanci uczą się przyrządzać idealne espresso, latte i cappuccino, oraz rozpoznawać sensoryczne właściwości kawy. Organizowane są również kursy menedżerskie z zakresu marketingu, merchandisingu wizualnego i zarządzania kawiarnią.

Przy współudziale grupy ekspertów posiadających specjalistyczną wiedzę na temat wszystkich głównych aspektów kultury kawy, Ośrodek Szkoleniowy Lavazza prowadzi kursy poświęcone następującym dziedzinom:

  • botanika: kawa, od krzewu po filiżankę, 
  • przyrządzanie kawy: systemy ekstrakcji kawy, espresso i cappuccino, 
  • sprzęt do przyrządzania kawy espresso: jak używać ekspresów ciśnieniowych, młynków do kawy, dozowników, 
  • innowacje i kreatywność: przepisy na napoje na bazie espresso, 
  • analiza sensoryczna: degustacja odmian i mieszanek, 
  • cykl przetwórczy i proces produkcji: od zielonego ziarna po dostawę gotowego produktu.

Ośrodek Szkoleniowy organizuje również konwencje dla szkół srednich i wyższych (głównie dla kierunków ścisłych i technicznych), a także prowadzi spotkania kulturalne w celu szerzenia wiedzy o kawie i firmie Lavazza.