• drukuj
  • zakładka

Wizyta w San Tommaso 10 jest również podróżą w przeszłość, do historii firmy, która uczyniła swoje zaangażowanie w dążenie do doskonałości i badania prawdziwym powołaniem.

Podczas gdy kącik kawowy jest „wizytówką” San Tommaso 10, gdzie mieszanki opowiadają naszą historię, a bar z zabytkowymi ekspresami serwuje specjały haute cuisine zdobywające nawet najbardziej wymagające podniebienia, wyszukana i kameralna sala jadalna, z miejscami przy stolikach dla 30 gości, opowiada historię zaangażowania Lavazza w komunikację.



Najbardziej reprezentatywne dla komunikacji Lavazza obrazy — od Paulisty po Carmencitę, a także kalendarze autorstwa najsławniejszych na świecie fotografików, jak Newton, Leibovitz i LaChapelle, zdobiące ściany sali jadalnej, przedstawiają świat kawy o wielu twarzach. To urzekające wnętrze, wyrażające naszą pasję i ciągłą ewolucję smaku, pięknie współgra z kreacjami naszych kucharzy.

Spaghetti with sesame oil, toasted bread and spherified anchovy sauce Spaghetti z olejem sezamowym, bułką tartą i kuleczkami sosu z anchois




–Typowa dla kuchni dekonstrukcyjnej – sferyfikacja filecików anchois czyni z tego dania doskonałe połączenie tradycji i eksperymentu.

Fresh tagliolini with spring onion, cherry tomatoes and calamari in basil oil Świeże tagliolini z dymką, pomidorkami cherry i kalmarami w oliwie o smaku bazylii




Danie to zawiera w sobie całą świeżość lata oraz kolory i smaki Morza Śródziemnego.

Risotto with porcini mushrooms Risotto z borowikami




Danie o wyrazistym, głębokim smaku, przywołującym na myśl naturę i cykliczność pór roku.

Eye of veal with spinach and tomato concasse Oko z cielęciny ze szpinakiem i pomidorowym concasse




Przystawka ta jest ucieleśnieniem tradycji Piemontu i idealnym dodatkiem o każdej porze roku.

Tonno Tonno di coniglio




Typowy przepis z Montferrat na danie, którym można się delektować również w lecie.

Lobster Bellevue Homar Bellevue




Jeden z najbardziej smakowitych skorupiaków: gwiazdą tego delikatnego i niezwykłego dania jest homar.

Filets of sole with broad beans, peas and porcini mushrooms Filet z soli z bobem, groszkiem i borowikami




Ta nowoczesna wersja filetu z soli uosabia morze, wieś i góry i zapewni Państwu wszystkie niezbędne składniki odżywcze będąc niskotłuszczowym i bogatym w proteiny daniem.

Chateaubriand Chateaubriand ze świeżego tuńczyka




Danie o międzynarodowym smaku, którym można się delektować o każdej porze roku .

Tagliata of Piedmont veal Tagliata z cielęciny z Piemontu




Przepis ten, zawdzięczający swoją nazwę rozcięciu (wł. taglio) robionemu na filecie albo polędwicy po jej przyrządzeniu, jest kwintesencją tradycyjnej kuchni Piemontu.

Semifreddo torroncino Semifreddo torroncino




Wyśmienity świeży deser, delikatna alternatywa dla lodów.

Fruits of the forest meringue Beza Beza z owocami lasu




Luksusowy i wyjątkowo pyszny deser, który dzięki swojej wspaniałości będzie ozdobą każdej kolacji.